在南纬40度以上靠近南极的海域，偏冷的海水让黑金鲍在这里缓慢生长。通常一只黑金鲍生长到可捕捞的最小尺寸大概需要8-10年的时间，新西兰政府在捕捞配额及捕捞操作上对黑金鲍制定了一系列严格限制。
在新西兰土著毛利文化和信仰中，黑金鲍有辟邪和保护种族的神奇力量。
（图片说明：张福才的小孙女抓住了黑金鲍鱼）
顶级的美味需要配上顶级的手艺。新西兰国宴大厨麦迪昂亲自在窑洞里烹饪起新西兰国宴。黑金鲍手掌般大小，全黑色肉足。老人拿起黄馍馍夹着切片的黑金鲍一口咬下去，直感叹“比肉夹馍更有嚼劲”。
年货不仅有吃的，还有更多寄予了人们对美好生活向往的物品。在人们置办的海外年货中，我们看到了对孩子健康成长的殷切期盼，也有让自己永葆青春的美好希望。