舌尖上的“酸”：“北、上、广”加班餐最多
酸是一种味觉，也是一种生活的体味。有时，“舌尖上的大数据”还能从侧面反映出各地居民的生活状况。
“百度外卖”大数据显示，2015年，全国外卖有11％的订单是19点以后下单，而有3％的订单是21点以后下单；而且，21点后叫外卖最多的三大城市，正是“北、上、广”。这在一定程度上表明，生活在这些地区的人们，加班更多。
“饿了么”大数据进一步告诉我们，或许加班最厉害是深圳，因为这里晚上19点至次日5点的订餐比例，高居榜首！
不过，辛苦工作可能也意味着收入不错。“饿了么”10大城市订餐的“单客消费价格”大数据显示，深圳地区“最为阔绰”，单次40元以上的比例最高；相比，武汉地区似乎吃饭成本最低，单客消费10元至20元的比例最高。
舌尖上的“苦”：“外卖小哥”每年都能“跑趟纽约”
“吃货们”享受了舌尖上的美味，而舌尖上的“苦”，也许那群送餐的“外卖小哥”们最有体会。
“百度外卖”大数据显示，每天送餐最忙的是午间时段，其中最高的记录是一小时送出了25万份外卖。
平均每年，每个“百度外卖小哥”的送餐距离是1．4万公里，大约是北京到纽约的距离；别忘了，他们骑的是电动车。
每天，“百度外卖小哥”们，平均送出的食物量包括480吨谷物、320吨肉类、400吨蔬菜……直观地说，日均送出4．8万袋大米、640头牛。
更让人心酸的是，“饿了么”大数据显示，2015年下半年，各大城市交易额前5的日子里，超过60％都是雨雪霾等天气。恶劣天气里，人们更愿意叫外卖，而为你送外卖的“小哥”们可就苦了……
舌尖上的趋势：“互联网＋”改变生活
随着互联网金融和手机支付等不断发展，2015年，越来越多的人已经习惯了一部手机搞定全部消费。“吃货”用手机订餐，也体现了舌尖上的趋势。
【趋势一：“互联网＋”带来支付方式变化】
“百度糯米”大数据显示，相比2015年第二季度，第三季度用户“到店付”的金额增长238％，而代金券、团购等支付金额下降了28．5％。“百度 糯米”市场部门相关人员表示，“到店付”的方式更为方便、快捷；与之相比，前些年风靡的代金券、团购验证密码等方式，已越来越不方便。
【趋势二：“造节行动”推动“互联网＋”消费】
与“双十一”“双十二”一样，Ｏ2Ｏ平台在2015年也开始大肆“造节”。“百度糯米”总经理曾良表示，2015年，通过“造节”拉动用户流量，成为节日营销的重要手段；比如，数据显示，“5·17吃货节”、针对年轻女性的“三七女生节”等，拉动消费效果明显。
【趋势三：“互联网＋”开启场景化消费】
曾良表示，移动互联网时代，消费场景通过场景生态产生；场景则与位置、时间、人群有关系，场景的位置、时间的变化，令移动互联网时代的需求千变 万化。通过大数据，消费平台可以为每一个用户提供个性化推送，把吃饭和购物、出行、看电影、订酒店等需求“＋”起来，实现场景串联，从而提供更加个性化、 人性化的服务。