他想用智能硬件的思路为你家打造一个智能版“米其林厨房”

  因此,舒味挣的是“卖菜”的钱,而不是硬件的钱。

  市面上很多智能硬件都面临着一个同样的问题,用户出于好奇的心理将商品买回家,用了几次之后就丢在一边。说到底,还是后续没有提供有黏性的服务。具体到舒味上来说,就是食材包的供给。如果只有几种食材包,那么用户吃几天就会腻了,如果食材包数量达到几十种,那么结果或许就大不相同了。

  记者在舒味的微信商城内发现,现在可以选购的食材种类只有6种,分别是澳洲切西冷牛排、澳洲切肉眼牛排、剁椒龙利鱼、盐焗鸡胸、黑椒洗冷牛扒、秘制宁夏滩羊排。其中,盐焗鸡胸是舒味在华都专门定制的,只用了盐、砂糖粉、胡椒等调味品腌制,不含任何的添加剂,保证低脂、低油、无添加;澳洲切洗冷牛排和澳洲切肉眼牛排都是采用澳大利塔斯马尼亚摇篮山的原料——这里的牛扒是专供米其林餐厅的,如果想在餐厅吃到这样一块牛扒要花费上千元,现在用户只需购买300元的食材包就可以在家吃到同样品质的牛扒。

  除此以外,还可以在超市购买真空封装的三文鱼、牛扒、鳕鱼等食材,加热前可以扫描条形码或者输入食材的名称。

  记者在舒味的安定门的办公室内发现了不少微信商城里没有的食材,比如温泉蛋、茶碗蒸、果泥(小孩儿的辅食)等。胡坤告诉记者,舒味智能烹饪棒能做的食材还有很多,“我们这个做不了炸、爆炒,可以蒸、烤、焖、煎,焗、煮。像东坡肉、西红柿牛腩、宫保鸡丁这些传统的中餐都很适合。”

  胡坤给舒味设定了两种典型的应用场景,第一种是针对高品位人群,加班的白领通过舒味智能烹饪棒40分钟就是吃上饭,还可以在家宴请朋友;第二种就是针对小型餐馆,后厨比较小,甚至没有后厨,只要购买舒味的食材和设备就能出餐,安定门附近的不少咖啡厅都成了舒味的合作伙伴。为此,舒味还为他们特意搭配了主食,米饭、杂粮饭、意大利面、米粉等,和另一个食材包搭配在一起就是完美的一餐。

  在胡坤看来,这离他心目中智慧厨房的构想还有一定差距。舒味的云端算法只是简单匹配了不同食材需要的不同加热曲线,市面上大多的智能电饭煲仅仅就多了远程操控的功能。

  那么什么是真正的智能?胡坤告诉记者,真正的智能要根据用户不同的身体情况推荐不同的饮食方案。通过其他种类的智能硬件(手环、体指秤)等获取用户的健康数据,“比如我们通过手环监测到你今天走了3万步,那么你可能需要保护膝盖了,就会推荐保护膝关节的猪蹄。这种方式也能帮助可穿戴厂商的数据变现。”