11月19日，青岛市召开了食品药品安全治理现场会，记者跟随检查人员深入批发市场和大型商场超市检查时发现，批发市场有先进的追溯系统，买的菜实时出票记录菜品信息，而商超里的监管则有了APP软件监管，监管人员只要轻松一扫二维码，就知所有产品的生产地、进货时间等详细信息。
11月19日上午，记者跟随市南区食药监局执法人员来到市南区的美思佰乐超市进行检查。“首先我要看一下他们单位的食品流通许可证。”市南区食药监局稽查大队副中队长孙衍晨告诉记者，当天的日常监管全部用手机联网检查。随后，执法人员拿出一个手机，手机里安装有食品药品移动执法终端，通过终端可以实现食品药品日常监管。记者看到，这个终端共有6大板块，分别是巡查监管、食品追溯、证照检查、法律法规、信用档案和用户中心。执法人员扫描了许可证上的二维码，比对了单位名称，许可证号，经营项目、经营种类等信息。“还可以通过历史巡查来找到以前的巡查情况。同时可以了解到食品经营范围和实际的经销范围是否一致。以及食品从业人员是否拥有健康证。”孙衍晨说，这个手机APP的功能很多。
如果查到商品不合格，执法人员该怎么办呢？孙衍晨告诉记者，也可以通过食品药品移动执法终端来实现。“假如我发现了这款牛奶已经超过了保质期。我可以点击软件进入巡查监管栏目。”孙衍晨拿起一盒牛奶，在巡查监管栏目中食品是否超过保质期一栏里选择超过了保质期，随后点击系统里的拍照功能。执法人员拍摄的照片立即上传到了后台数据库。“这可以作为查处问题食品的有力证据。”他告诉记者，还可以通过食品追溯，通过软件系统找到供货商等信息，维护消费者的合法权益。
“我们将在市南区的12大超市全面推广这种监管平台，还将继续优化系统，再推广到市南区的饭店里 。”孙衍晨告诉记者，酒店、餐饮等所有食药监局的监管对象都可以纳入其中，这些单位的产品信息录入后可以实现信息的即时查询。市民也可以下载大众监督平台，对超市、商家进行评价，还可以通过扫描店内二维码实时点播观看，实现现场制售与餐饮加工环节的实时监管和群众在线监督。
随后，记者跟随市食药监局工作人员来到了城阳蔬菜水产品批发市场。“通过这种电子秤来称完重，就会自动打出一张小票，这种小票有点像超市里那种购物发票，通过这个追溯小票市民就可以追溯菜肉信息。”城阳区蔬菜水产品批发市场里摊主李先生说。