近日，南开大学电子信息与光学工程学院孙桂玲教授应滨海新区两家企业之邀，联手打造针对鱼类、蔬菜的智能监控和追踪系统。该系统可实现鱼蔬从生长阶段直至送上百姓餐桌的全程信息化追溯。
在一座500多平方米的蔬菜大棚内，各个角落里分布了温度、湿度、光照、二氧化碳等多种类型的传感器，它们执行的任务也不尽相同，如温度高了会发出警示并自动启动风扇，环境太干燥了则提示并启动水帘。有了这套智能监控系统，整个大棚的十余项功能全部处于自动状态，确保农产品生长在最佳环境当中。
孙桂玲教授的课题组根据另一家公司的要求设计研发了一套从鱼苗到最终成鱼产品出厂前的数字化水产品质量安全可追溯系统。在企业车间里，每组鱼池都安设有一组监测溶氧量、pH值、水温、盐度四个指标的传感器，实时记录鱼类生长环境的数据。该追溯系统包含的信息有鱼苗来源、鱼苗批次、养殖环境以及养殖起止时间等。
消费者只需在智能手机、平板电脑等智能终端下载安装相应的二维码扫描程序，然后直接扫描二维码便可获得最真实的生长信息。孙教授介绍说：“今年市民购买该企业的海鱼，都可以拿起手机扫描包装箱上的二维码，获取鱼苗从来源地到生产、运输等全程信息。”