用智能手机或专业设备对准食品包装上的二维码标签扫一扫，便能了解食品生产全过程信息。2013年08月11日，记者在本市家乐福农产品销售区，看到大米销售人员正在给顾客演示如何通过二维码知晓产品的安全性。不一会功夫，印有二维码的“放心大米”被市民争相抢购。
“二维码，正成为打开食品安全‘死结’的创新技术。”工业和信息化部消费品工业司有关负责人告诉记者，当消费者为“毒奶粉”、“毒大米”、“毒青菜”等所困扰时，条码技术在中国食品安全溯源体系中的地位突显。目前，首批已启动10个试点城市，建成追溯系统并投入试运行，一个巨大的市场正在打开。
食品带“证”上市 ，市民买得安心食得放心
“食品安全追溯从本世纪初被引入中国。”中国物品编码中心食品安全追溯领域推广负责人告诉记者，中国已经形成了符合国情的追溯技术和物品编码方案，以条码技术为核心的食品安全追溯体系已取得成效。
目前，中国物品编码中心完成了《食品可追溯性通用规范》、《食品追溯信息编码与标识规范》等多个实施指南的制定，推动建设食品质量安全与追溯体系，加速与国际标准接轨。
事实上，食品安全问题凸显，可追溯信息系统加快上马，国家有关部门已经在多地开展食品安全可追溯信息系统试点。其中，中国物品编码中心实施“中国条码推进工程”，在全国建立了100多个产品质量安全追溯应用示范基地，覆盖肉禽类、蔬菜水果、加工食品、水产品、医疗产品及地方特色食品等多个领域，取得了良好的试点效果。
同时，商务部、财政部等在全国肉菜流通追溯体系建设试点启动，部分城市率先探索利用信息化手段，打造信息追溯链条。继前两批每期签约10个城市之后，2012年公布签约的第三批试点城市已经增至15个。
二维码正在食品安全追溯体系中得到推广应用。博思得为代表的民族品牌，正成为市场新宠。据了解，专注条码打印机15年，拥有打印机相关国家专利技术20余项的博思得条码打印机，其自主品牌“POSTEK博思得”条码打印机定位为“设计精湛，好用耐用”。作为条码打印机领先民族品牌，凭借先进精湛的结构设计，货真价实的产品体验，快速高效的客户服务及项目支持，POSTEK条码打印机现已广泛应用于国内食品安全溯源领域。
日前，POSTEK G系列小型工业打印机成功应用于黑龙江五常市大米追溯，通过条码打印机生成具有产品溯源及防伪功能的二维码标签，放置于大米外包装上。零售环节中，消费者使用手机上预先安装的条码识读软件，便能轻松了解大米包装上二维码信息，再通过随机密码登陆防伪系统辨别真伪，或登陆溯源系统查看该大米的生产制造信息等，真正做到了消费者买得放心，食得安心。
而在山东省“农业科技110综合信息服务平台农产品质量管理与追溯”项目硬件设备选型中，得益于精湛的结构设计，卓越的产品品质和专业高效的技术服务，另一款POSTEK工业条码打印机脱颖而出，被应用于该项目农产品(食品)质量安全监控平台，发挥着重要作用。该项目通过标准化、组织化生产和建立预警监测制度、追溯制度，实现监管部门对山东省瓜菜质量安全的全过程监管，在全国范围内率先打造农产品质量安全田头信息监管示范基地。项目中农民专业合作社、田头信息员和种植户按照现代农产品生产、流通质量溯源要求的“生产有规程、过程有记录、上市有检测、销售有标示、产品有溯源、监管有制度”原则，将瓜菜生产、检测过程中的相关信息记载到专用二维码中，二维码标签贴在瓜菜包装上随瓜菜进入流通环节，消费者可利用手机短信或互联网随时查询包括瓜菜产地、采摘日期、质量检测等相关信息。